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Les vins de ma vie

Eric Beaumard

Né dans une famille épicurienne, Eric Beaumard souhaitait devenir cuisinier. Gourmand, habile de ses mains aux fourneaux, il avait du goût et le feu sacré bocusien. Hélas, un grave accident de moto ruine toute perspective de manier la poêle. Son ami Olivier Roellinger, le grand chef étoilé de Cancale, lui conseille alors de sorienter vers le monde du vin. Il sera sommelier, et lamour des vins forgera son brillant destin : il est devenu lun des meilleurs sommeliers au monde et dirige depuis plus de 15 ans le restaurant et la cave du plus prestigieux des palaces parisiens, Le Cinq, au Four Scasons George V. Les Vins de ma vie présente les 75 vins et domaines qui ont marqué à jamais lexistence de cet autodidacte passionné : Pétrus, Château Ausone ou Lafleur dans le Bordelais, Les domaines de la Romanée Conti ou les vins de Jean-Baptiste Bouzerau en Bourgogne, ceux des châteaux Rayas et Grillet dans la vallée du Rhône... Un éclairage aussi littéraire que savoureux, fait de portraits, de verticales de dégustations, de secrets de vignes, de cuves et de caves. Le parcours atypique et exceptionnel dun dégustateur hors-norme.

Il vient de publier "Les Vins de ma vie" (Editions de La Martinière). Il y recense plus de 70 propriétés d'exception, Veuve Clicquot , Romanée-Conti , Pétrus , des vins de la Vallée du Rhône , d' Alsace , mais aussi des vins étrangers, des eaux de vie, un cidre, une bière

8.13 MB Taille du fichier
9782732450605 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

Many translated example sentences containing "les amours de ma vie" – English -French dictionary and search engine for English translations. 1 sept. 2019 ... L'appellation de vin la plus connue autour de Nantes est évidemment celle du Muscadet mais il en existe une autre, plus confidentielle : Les ...

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Mattio Müllers

Albert Frère : "Les bordeaux, les vins de ma vie" - La ...

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Noels Schulzen

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Jason Leghmann

Albert Frère : Des bordeaux, les vins de ma vie. Un Mouton Rothschild 1945, l’année de la Victoire, que j’avais acheté moi-même. À l’époque, je n’étais pas un intime de la famille Rothschild, j’ai connu les barons Guy et Edmond plus tard. J’ai dû en avoir vingt-quatre bouteilles. Quelle sensation et une telle jeunesse ! Par la suite viendra Haut-Brion 1989, un admirable Les vins de ma vie PDF Livre - Le livre

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Jessica Kolhmann

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