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Diagnostic dune petite entreprise de tourisme

Yann Queckenstedt

LEdelweiss est une entreprise de services constituée dun restaurant, dun bar, dune boulangerie, dun bowling, dune salle de jeu et de salles de séminaires. Avec un chiffre daffaires denviron deux millions deuros par an et une forte croissance depuis son ouverture en 2012, lentreprise semble être en pleine santé. Cependant, un pré-diagnostic fait ressortir certaines forces ou faiblesses des différentes activités proposées par lentreprise. Ce pré-diagnostic va amener la direction à sinterroger sur les stratégies à mettre en place pour assurer lavenir et le développement de la société Edelweiss. Basée sur des faits réels, cette étude de cas a été réalisée dans le cadre du master en Diagnostic Economique des Entreprises. Elle applique la démarche proposée par M. Plauchu dans son ouvrage : Plauchu V. et Tairou A. : Méthodologie du diagnostic dentreprise, Paris, LHarmattan, 2008, 298 p. Cette démarche soriente autour de 4 étapes majeures que sont : 1) Lanalyse de secteur, 2) Lexamen densemble de la situation de lentreprise (diagnostic financier, commercial, production, ressources humaines, achats, maintenance, qualité, organisationnel, etc.), 3) Le diagnostic stratégique, et 4) Les recommandations et solutions stratégiques. Ces 4 étapes vont permettre dobtenir une vision globale de lentreprise et ainsi répondre à la problématique suivante : Quelles sont les stratégies à adopter pour lentreprise Edelweiss afin de continuer à se développer et augmenter ses bénéfices sur le long terme ?

Le diagnostic externe et le diagnostic interne de l'entreprise sont les deux méthodes pour établir la situation de l'entreprise à un moment donné. Pour effectuer le diagnostic d'une entreprise, plusieurs méthodes peuvent être utilisées : méthode QQOQCP, diagramme d'Ishikawa , etc. Il faut ensuite établir une synthèse du diagnostic.

4.45 MB Taille du fichier
9791090293403 ISBN
Libre PRIX
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4 juil. 2018 ... Diagnostic d'une petite entreprise de tourisme Yann QUECKENSTEDT L' Edelweiss est une entreprise de services constituée d'un restaurant, ... 17 mai 2005 ... Le diagnostic des ressources humaines en tourisme 1996 ... dirigeant d'une petite entreprise de l'industrie touristique en tenant compte de la.

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